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Château de Cénac EULALIE
  • Wine Enthusiast 2014 : 92/100
  • Concours des Vins du Sud-Ouest 2014 : Médaille d'or

Château de Cénac EULALIE

Cuvée Eulalie
Cahors AOP
Rouge 2011
Le vignoble de 7 hectares est établi autour du vieux château médiéval de Cénac, sur un plateau argilo-calcaire exposé au sud et recouverts partiellement d’argile brune et de pierres ferrugineuses. Il surplombe le Lot à une altitude de 240 mètres. La cuvée Eulalie est notre fleuron de Château de Cénac, un grand vin de Cahors.
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Rewards Wine Enthusiast 2014 : 92/100 ; Concours des Vins du Sud-Ouest 2014 : Médaille d'or
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Cahors
Cuvée Cuvée Eulalie
Color Rouge
Vintage 2011
Grape variety Malbec
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation en cuve tronconique. Elevage en fût de chêne neuf. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur rubis, sombre.

Nose

Fumé, arômes de fraise, arômes de réglisse.

Palate

Notes de fumet, tanins denses.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Gibiers, Confit de Canard, Magret de canard, Fromages affinés

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2018 à 2038

Allergens

Aucun allergène identifié

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